Người già chức năng tiêu hóa của cơ thể suy yếu hơn rất nhiều so với khi còn trẻ trung, mạnh khỏe. Do đó chế độ ăn uống của người cao tuổi cần được xây dựng một cách rõ ràng, hợp lý. Loại bỏ những thực phẩm có khả năng gây hại cho sức khỏe ra khỏi thực đơn. Việc đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý giúp người già sống lạc quan, khỏe mạnh, kéo dài thời gian lão hóa của cơ thể. Đồng thời chế độ ăn uống hợp lý kết hợp với thói quen sống lành mạnh sẽ giúp người già yêu đời, sống lâu sống khỏe hơn. Khi xây dựng thực đơn ăn uống cho người cao tuổi cần lưu ý điều gì? Theo dõi ngay bài viết dưới đây để biết những điều nên và không nên lập chế độ ăn cho người già.
Chế độ dinh dưỡng cho người già rất quan trọng
Con người cũng giống như cỗ máy, càng về già thì các cơ quan bộ phận trong cơ thể bị thoái hóa dần. Không còn sự dẻo dai khỏe mạnh như ban đầu, sức đề kháng cũng giảm. Nếu không có chế độ dinh dưỡng phù hợp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Thì cơ thể dễ dàng bị các bệnh tật tấn công như loãng xương, thoái hóa, đãng trí…
Chế độ dinh dưỡng cho người già là một trong những yếu tố không thể bỏ qua khi bạn chăm sóc sức khỏe người cao tuổi. Nếu biết cách cân bằng chế độ ăn uống, người lớn tuổi không những có sức khỏe thể chất dẻo dai. Mà còn duy trì được đời sống tinh thần lạc quan. Dưới đây là 5 lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người già mà các bạn nên biết để chăm sóc tốt cho những người cao tuổi.
Những lưu ý khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho người già
Dinh dưỡng cho người già có nhiều khác biệt so với trẻ em, trẻ vị thành niên và người trưởng thành. Những thay đổi về dinh dưỡng liên quan đến độ tuổi có thể ảnh hưởng tới cách cơ thể hấp thụ thức ăn. Về cả nhu cầu dinh dưỡng cũng như khẩu vị. Sau đây là những lưu ý khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người già bạn nên biết:
Giảm áp lực cho dạ dày
Khi về già cơ quan tiêu hóa sẽ yếu đi, quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn, tiêu hóa kém hơn, nhất là về đêm, vì thế cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp, lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa, chứa nhiều dinh dưỡng đủ chất đạm, giảm ăn thịt, tăng cường ăn cá. Buổi tối nên cho người già ăn trước 7h, ăn ít hơn bữa ban ngày. Thức ăn dễ tiêu để các cụ già có thể tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời nên cho các cụ già ăn lót dạ trước khi ngủ khoảng 1h bằng một cốc sữa ấm. Điều này sẽ giúp các cụ ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Giảm đường, giảm muối, và chất béo
Chúng ta nên biết, những thực phẩm chứa nhiều đường, muối và chất béo dễ khiến người ta mắc các bệnh như máu nhiễm mỡ, bệnh tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường… Chính vì thế cần phải có chế độ ăn uống phù hợp, giảm đường giảm muối và chất béo, tăng cường ăn rau xanh và hoa quả tươi, uống sinh tố trái cây, hạn chế ăn đồ hộp và chế biến đồ ăn mặn,.
Không dùng thuốc lá, rượu bia, cà phê, chất kích thích
Thuốc lá rượu bia làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh ung thư phổi, gan… Đó là những lời cảnh báo cho tất cả mọi người. Nó rất nguy hiểm nhưng mọi người lại thường chủ quan không quan tâm tới nó. Chỉ tới khi mắc bệnh mới phát hiện mình quá chủ quan. Hãy hạn chế tránh xa các nguy cơ gây bệnh này để bảo vệ sức khỏe và tăng cường tuổi thọ cho bản thân nhé.
Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất
Người già thường ít có cảm giác khát nước. Nhưng không phải vì thế mà hạn chế uống nước trong một ngày. Nên chú ý chăm sóc cho người già uống nước đầy đủ. Khoảng 2 lít nước một ngày sẽ giúp thận hoạt động tốt. Bài tiết chắt lọc các chất cặn bã tốt hơn đồng thời làm giảm nguy cơ táo bón. Vitamin là chất cần thiết cho người già giúp tăng cường sức đề kháng. Có thể ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước, hay làm sinh tố cho người già ăn uống. Các loại quả tốt chứa nhiều vitamin a và C như cam, quít, bưởi, bơ, đu đủ…
Dùng sữa thường xuyên
Sữa là loại thức uống giàu dinh dưỡng, lựa chọn sữa có chứa mufa, pufa, choline, canxi, FOS. Để tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch, phòng tránh loãng xương người già…
Bạn có thể sử dụng sữa bột, bột sữa ngũ cốc, sữa đậu nành… Là những loại sữa chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho người già. Uống 1 – 2 cốc sữa mỗi ngày giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể người già. Giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật tuổi già. Ngoài ra nên ăn thêm sữa chua vì trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn lên men có lợi cho hệ tiêu hóa giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Với 5 lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người già, chúng tôi mong muốn các bạn sẽ giữ được một chế độ dinh dưỡng hợp lí, bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giảm tránh mắc bệnh tuổi già, tăng cường tuổi thọ. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh.
