Các loại rau mùa hè luôn được ưa chuộng vì tính ngọt, mát, thanh nhiệt cơ thể. Vào mùa hè với thời tiết nắng nóng, cơ thể chúng ta mất nước rất nhanh, cảm giác chán ăn cũng xuất hiện. Thức ăn có đặc tính dịu mát giúp cơ thể giải nhiệt, giải khát luôn được ưu tiên sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Khi mùa hè đến thì các món salad và súp lạnh được ưa thích va luôn xuất hiện trong thực đơn. Vì vậy, bạn có thể tăng cường và thay đổi liên tục các món ăn từ rau củ trong mỗi bữa ăn chẳng hạn như món dưa leo trộn.
Mùa hè đến, cái nóng của tiết trời làm cơ thể mệt mỏi, sức đề kháng kém khiến chúng ta chóng mặt, say nắng thậm chí dẫn đến sốt, khó thở, xuất hiện nhiều bệnh tật. Chính vì vậy nên qua bài viết này chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn thực đơn món ngon giải nhiệt có lợi cho sức khỏe của bạn.
Gợi ý thực đơn món ngon giải nhiệt bổ dưỡng nhất
- Dưa chuột ướp lạnh: Dưa chuột rửa sạch, cắt nhỏ. Tiếp theo rộn với một chút muối, dầu mè, giấm, tỏi, dầu ớt, nước tương, đường. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị, khi ăn thì lấy ra.
- Nấm hương xào măng: Nấm hương và măng rửa sạch, cắt nhỏ. Phi thơm hành tỏi. Sau đó cho 2 thứ vào xào cùng một lúc. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, rắc thêm hành ngò.
- Cá om: Cá chiên 2 mặt trước. Sau đó thêm nước tương, tỏi, gừng, hành củ cắt nhỏ, rượu nấu ăn, 1 bát nước sôi. Tiếp theo đun 5 phút rồi thêm gia vị, đun đến khi nước đặc sệt lại là xong.
- Canh cải bỏ xôi vào trứng: Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ. Đun sôi một lượng nước vừa phải. Sau đó cho cải bó xôi vào. Đợi nước sôi lại đập 1 hoặc 2 quả trứng vào cùng. Cuối cùng thêm gia vị, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.
Những cách đơn giản giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả
Bên cạnh việc áp dụng các thực đơn món ngon giải nhiệt vào ngày hè thì bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo sau đây để đảm bảo cơ thể luôn được thanh mát và không bị nóng.
Uống đủ nước
Nước có vai trò rất quan trọng, đặc biệt là vào những ngày thời tiết nắng nóng. Khi cơ thể tiết nhiều mồ hôi sẽ dẫn đến tình trạng mất nước. Vì vậy, bạn cần phải bổ sung đủ lượng nước và uống đúng cách để đạt hiệu quả. Ngoài việc áp dụng các món ăn cho mùa hè nắng nóng thì bạn cũng nên cung cấp đủ 1 lít nước mỗi ngày. Như vậy để cơ thể có thể trao đổi chất hiệu quả. Mang lại sự minh mẫn, khỏe mạnh. Bạn nên chủ động uống nước thường xuyên thay vì đợi khát rồi mới uống. Vì lúc đó cơ thể đã ở trong tình trạng bị thiếu nước.
Khi uống, bạn cũng nên uống từ từ và uống từng ngụm nhỏ để nước dễ dàng hòa tan với nước bọt trong khoang miệng, việc này sẽ rất tốt cho quá trình hỗ trợ hệ tiêu hóa. Sử dụng nguồn nước đóng chai từ các thương hiệu uy tín, nước từ máy lọc gia đình thay vì nước đun sôi để nguội.
Bổ sung các loại thực phẩm có tính mát
Việc bổ sung các loại thực phẩm có tính mát cũng là giải pháp hiệu quả để giúp cơ thể thanh nhiệt vào mùa hè. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây, thức uống giải nhiệt mùa hè như sinh tố, nước ép, trà,… cùng với thực đơn món ngon giải nhiệt một cách phù hợp nhất.
