Các bạn cũng biết đấy sau một ngày làm việc vất vả mâm cơm gia đình hàng ngày sẽ là nơi chia sẻ của các thành viên trong gia đình khi cùng nhau thưởng thức bữa cơm với các món ăn ngon. Nhìn vào bữa cơm trông thật đầm ấm, hạnh phúc. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những bữa cơm ngon, những món ăn ngon yêu thích của cả gia đình sẽ thôi thúc cả nhà nhớ quay lại quây quần bên bữa cơm gia đình. Mỗi bữa cơm không còn đơn thuần là cung cấp dinh dưỡng cho cả nhà mà còn là nơi lưu lại những kỷ niệm cùng những người thân yêu.
Vì vậy, để lưu giữ những giá trị văn hóa trong bữa cơm gia đình Việt, chúng tôi chia sẻ thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày trên mọi miền đất nước để giúp bạn trẻ có cái nhìn khác về việc nấu những bữa ăn cho gia đình và giữ cho bữa cơm gia đình không khí đầm ấm bên nhau. Hãy học ngay cách làm những món ăn ngon để gia đình bạn có thêm những mâm cơm ấm cúng nhé!
Học cách làm thịt gà xào tỏi tây
Ướp thịt gà với một chút gia vị. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào trước, gà chín thì thêm một chút rượu nấu ăn, dầu hào, muối, đường cùng nửa bát con nước nóng, đậy nắp, đun sôi trong 5 phút. Tiếp tục cho tỏi tây vào cuối cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị.
Hấp dẫn với món thịt vịt nướng với dầu hào
Gừng giã nhuyễn pha với một ít rượu trắng, chà xát lên da vịt để loại bỏ mùi hôi rồi rửa sạch với nước. Pha hỗn hợp ướp thịt vịt gồm: sả thái lát, tỏi đập dập, hành lá, 5 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm, ớt, 1 thìa cà phê bột ngũ vị ương, tiêu, một chút nước cốt chanh, ước lượng vừa phải, khuấy đều hỗn hợp. Cho thịt vịt vào bát, đổ nước sốt vào, ướp trong 30 phút, để vào tủ lạnh cho ngấm gia vị. Chuẩn bị lò nướng hoặc bếp than, cho đùi vịt vào nướng mỗi mặt 10 phút; phết sốt thường xuyên để thịt thấm và đậm đà hơn. Làm như vậy khoảng 2,3 lần là được.
Giá đỗ xào thịt heo đơn giản mà bổ dưỡng
Thịt heo thái lát mỏng, ướp với một ít bột bắp, hạt tiêu, muối, nước tương, rượu nấu ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín trước, thêm giá đỗ, xào trên lửa lớn trong vài phút. Tắt bếp cho thêm ít hành lá cho thơm và trang trí cho món ăn. Lưu ý: giá đỗ nhanh chín nên bạn không cần đun quá lâu.
Cực đơn giản với món ớt ngọt xào
Phi thơm hành tỏi, cho ớt ngọt cắt nhỏ vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, xào chín trong 2 phút. Món này khá dễ ăn mà cách làm lại đơn giản. Nếu hôm nào quá bận thì bạn hãy làm món này để “chống cháy” nhé! Hơn nữa ớt chuông khá bổ dưỡng nên bạn khỏi lo thiếu dinh dưỡng nhé! Ngoài ra bạn cũng có thể xào ớt ngọt với thịt gà, thịt bò hay hải sản đều rất ngon nhé!
Đổi vị với củ cải bào sợi trộn chua ngọt
Củ cải rửa sạch, bào sợi, ngâm trong nước với một ít muối rồi vớt ra để ráo nước. Pha nước sốt chua ngọt với đường, giấm, muối cho vừa miệng, trộn vào củ cải, ướp khoảng 10 phút trước khi ăn.
Canh thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng
Chần giò heo qua nước nóng, vớt ra để ráo. Chuẩn bị sẵn nồi, cho giò heo, rau củ tuỳ thích (khoai tây, cà rốt, nấm, củ cải…); thêm gia vị, đun lửa nhỏ đến khi rau củ chín hoàn toàn thì tắt bếp. Bạn nêm nếm lại gia vị, rắc tiêu, hành ngò. Món anh này rất dễ ăn nên sẽ vừa lòng tất cả mọi người. Với thực đơn này, bạn có thể chia nhỏ và lặp lại 2,3 lần trong tuần cũng phù hợp, hoàn toàn không gây ngán. Những món này lại khá đơn giản. Các bạn hãy vào bếp trổ tài ngay nhé! Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm đầm ấm, hạnh phúc.
