Ẩm thực đường phố được coi là một nét văn hóa riêng của mỗi thành phố mà qua đó người ta có thể thấy một phần nào đó về lối sống, điều kiện sống, thổ nhưỡng cũng như đời sống tinh thần của người dân. tự nhiên. Đến Nhật Bản, ghé thăm thủ đô Tokyo nổi tiếng, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố nổi tiếng nơi đây để hiểu và thấy rõ hơn sự khác biệt và nét độc đáo trong văn hóa của người dân xứ sở hoa anh đào.
Có lẽ vẫn còn nhiều du khách thường “e ngại” khi chọn Nhật Bản là điểm dừng chân trong hành trình du lịch của mình vì lo ngại về sự đắt đỏ của đất nước Mặt trời mọc. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng của Nhật Bản với giá chưa đến 200 yên (42.000VNĐ) cho một món ăn trong hành trình du lịch của mình. Không chỉ là một điểm đến lý tưởng khi du lịch Nhật Bản, Tokyo còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú. Dưới đây là những món ăn đường phố nổi tiếng nhất định bạn phải thử khi du lịch Tokyo vào mùa hè này!
Bánh bao Takoyaki
Takoyaki – hay còn gọi là bánh bao bạch tuộc – là loại bánh có hình cầu được làm từ bột mì, nhân bao gồm hành lá, gừng ngâm và một miếng bạch tuộc. Tokoyaki được nướng trong chảo takoyaki, dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, những chiếc bánh Takoyaki được chiên tròn đều, vàng ươm, giòn rụm với phần nhân bạch tuộc sần sật, nước sốt đậm đà, ngon khó cưỡng. Khi du lịch Tokyo, bạn có thể tìm thấy những quầy bán takoyaki khắp nơi. Giá trung bình: 400-800 yên cho 8 viên bánh (84.000-168.000 đồng).
Kakigori
Kakigori là một trong những món ăn đường phố ở Tokyo yêu thích nhất vào mùa hè. Kakigori mang hương vị thanh mát với các loại si-rô dâu, trà xanh, caramel hoặc chocolate với topping ở trên là trái cây tươi. Ngoài ra, kakigori còn được thêm món bánh nếp dẻo đặc trưng của Nhật và được rưới thêm chút sữa đặc thơm lừng, béo ngậy. Để xua đi cái nóng mùa hè, một tô kem đá bào như những bông tuyết đầu mùa, mát lạnh và thơm ngon sẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Giá trung bình: 1.000-2.000 yên/bát (210.000-420.000 đồng)
Bánh Dorayaki
Nếu là fan của chú mèo máy đáng yêu Doraemon trong bộ truyện cùng tên. Chắc chắn bạn sẽ nhớ món bánh quen thuộc này. Dorayaki truyền thống là một loại bánh xốp mềm, mịn có nhân đậu đỏ adzuki nghiền, ăn vừa béo vừa thơm. Ngày nay người ta còn biến tấu thêm nhiều hương vị khác như hạt dẻ, trái cây tươi. Hoặc kem matcha để du khách có thêm nhiều lựa chọn. Dorayaki vừa ngon vừa có hình dáng đáng yêu, đã trở thành món ăn vặt đường phố thích hợp cho những chuyến dạo quanh thành phố. Giá trung bình: 205 yên/chiếc (43.000 đồng).
Trứng nướng Tamagoyaki
Tamagoyaki là món trứng nướng kiểu Nhật, gồm nhiều lớp trứng được tráng mỏng. Tamagoyaki thường được làm trong một chiếc chảo chiên hình chữ nhật. Có tên là Makiyakinabe. Để làm tăng hương vị đậm đà và đặc trưng, đầu bếp sẽ thêm một ít nước dùng Dashi. (Được nấu từ nguyên liệu đặc trưng như khô cá bào, tảo bẹ,…). Tamagoyaki là món ăn rất được yêu thích ở Nhật Bản, đặc biệt là trong cơm hộp bento. Vì vậy bạn có thể tìm thấy tamagoyaki hầu hết ở các cửa hàng tiện lợi. Giá trung bình: 100 yên/suất (21.000 đồng).
Mitarashi Dango
Mitarashi Dango là một trong những món ăn đường phố rẻ nhất ở Tokyo. Mitarashi Dango được làm từ bột gạo sau đó nướng trên than củi. Khi chín, người bán sẽ xiên từ 3-5 viên vào một que tre. Sau đó tưới một lớp nước láng là nước tương ngọt lên. Mitarashi Dango đặc trưng bởi lớp nước tương thơm lừng và hương cháy thơm của bột gạo. Được bán rất nhiều ở các cửa hàng tiện lợi. Nhưng bạn chỉ có thể thường thức Dango “homemade” tại các hội chợ. Hay lễ hội ẩm thực đường phố. Giá trung bình: 100-150 yên/xiên (21.000-32.000 đồng).
Ikayaki
Ikayaki (mực nướng) là một món ăn đường phố Tokyo. Toàn bộ hoặc một phần con mực được nhúng với nước tương ngọt và gia vị, xiên và nướng. Nó phổ biến tại các hội chợ và lễ hội địa phương. Nhưng bạn cũng có thể tìm thấy ikayaki quanh năm tại những nơi như Chợ ngoài của Chợ cá Tsukiji ở Phường Chūō của Tokyo.
Hạt dẻ
Hạt dẻ là một món ngon đường phố Tokyo được thích vào mùa thu và mùa đông. Đền thờ Ōkunitama thậm chí còn tổ chức Lễ hội Hạt dẻ vào mỗi tháng 9 để chào mừng nó. Vào mùa này, bạn có thể chọn hạt dẻ tươi rang. Từ các nhà cung cấp xung quanh khu vực dành cho người đi bộ đông đúc. Như Sensō-ji của Asakusa và Công viên Ueno. Với chương trình, bên cạnh việc chiêm ngưỡng những khung cảnh tuyệt đjep của đất nước mặt trời mọc. Du khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn và lạ miệng. Đặc biệt là những món ăn đường phố nổi tiếng ở thủ đô Tokyo.
