Ngoài việc lựa chọn nguyên vật liệu và có cách chế biến phù hợp để các món ăn được ngon miệng thì chúng ta cũng cần quan tâm đến cả yếu tố thẩm mỹ. Vì có trình bày đẹp mắt, chỉnh chu thì một phần sẽ giúp món ăn thêm ngon mắt mà các thành viên trong nhà cũng cảm nhận được tâm ý của người nội trợ. Do đó nên chỉ với một khoảng thời gian ngắn để bỏ công sức trang trí món ăn thôi, không cần quá cầu kỳ cũng đủ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ấm cúng, đủ đầy. Tuy nhiên nhiều chị em nội trợ sẽ lo lắng về việc trang trí này sẽ khó làm vì chưa thử bao giờ. Hôm nay hãy để chúng tôi giới thiệu đến bạn loại trang trí dĩa đồ ăn bằng cách cắt tỉa hoa từ ớt cực kỳ đơn giản, dễ áp dụng với nguyên liệu cũng chỉ từ loại quả dùng làm gia vị hay để nẫu nướng mỗi ngày trong gian bếp. Cùng theo dõi bài viết trong chuyên mục khéo tay hay làm ngay bên dưới đây nhé!
Cắt tỉa ớt thành hoa đồng tiền
Nguyên liệu:
- Ớt sừng
- 1 quả dưa chuột
- Một ít hành lá, thì là
- Dao tỉa, hoặc dao nhỏ, nhọn, sắc
Cách làm 1
Trước tiên chúng ta học cách tỉa hoa đồng tiền từ ớt nhé :
- Ớt sừng bỏ cuống, lấy từ phần cuống lên một đoạn dài 5cm, bỏ hột, thái mẩu ớt thành các sợi đều nhau
- Dưa chuột cắt lấy phần đầu, khứa thành hình zích zắc, khoét bỏ phần ruột, bổ đôi
- Đặt phần sợi ớt vào đĩa ở các vị trí bạn muốn Úp dưa chuột vào bao lấy phần đuôi sợi ớt tạo thành phần cuống hoa, đặt phần hành lá, thì là lên
Như vậy bạn đã có một cành hoa đồng tiền đẹp mắt làm tôn lên màu sắc cho món ăn. Cách thứ hai đơn giản hơn và cũng là lựa chọn nhanh cho nhiều người.
Cách làm 2
- Bạn chọn một trái ớt thẳng đều, cắt bỏ phần đầu.
- Dùng kéo sắc cắt những đường thẳng đều nhau gần đến cuống rồi ngâm vào nước lạnh. Sau tầm 5-10 phút bạn đã có những bông hoa ớt đẹp để trang trí món ăn
- Thêm một cách tỉa ớt nữa bạn có thể làm, nhưng lần này mình sử dụng ớt chuông nhé.
Tỉa hoa sen trang trí từ ớt chuông
Nguyên liệu:
- Ớt chuông
- Dao tỉa, hoặc dao nhỏ, nhọn, sắc
Cách làm:
- Ớt chuông cắt bỏ 1/3 phần đầu, giữ lại phần cuống, cắt bỏ bớt phần rãnh ruột của lõi ớt. Chia chu vi ớt thành 6, tỉa hình chữ V
- Dùng mũi nhọn của dao tách phần vỏ bên ngoài, rồi ngâm vào nước lạnh để canh bên ngoài cong lại tự nhiên. Như vậy bạn đã hoàn thành sản phẩm rồi
Tỉa hoa ly từ ớt chuông
Nguyên liệu và dụng cụ
- Ớt chuông mini: 3 trái
- Dao tỉa
Các bước thực hiện
- Ớt sau khi rửa sạch chờ đến khi ráo bớt nước. Dùng dao rạch các đường dài từ đầu đến đuôi ớt, rạch theo các đường rãnh sẵn có trên thân ớt là được
- Dùng mũi dao đẩy nhẹ các cánh hoa xòe ra ngoài để tạo dáng nở rộ cho bông hoa. Tỉa nhọn phần đầu mỗi cánh hoa để giống hoa ly hơn
- Bên trong ruột ớt sẽ có lớp màng mỏng màu trắng, dùng lưỡi dao cạo nhẹ nhàng để cánh hoa được mỏng để tạo dáng hơn
- Cho hoa vào thau nước lạnh ngâm trong khoảng 30 phút. Thấy dáng hoa bung đều là có thể lấy ra và trang trí rồi
