“Thực phẩm vàng” giúp bé phát triển trí thông minh tối ưu là những loại nào? Thực phẩm giàu dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng giúp não bộ của bé phát triển. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe, những loại thực phẩm dưới đây được đánh giá là đứng đầu trong danh sách những thực phẩm bổ não giúp trẻ phát triển trí tuệ hiệu quả nhất.
Là cha mẹ, ai cũng mong muốn con mình sinh ra được phát triển toàn diện, cả về thể chất và trí tuệ. Ngoài yếu tố di truyền, sự giáo dục từ gia đình và nhà trường, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển trí não của trẻ. Việc bổ sung thường xuyên các loại thực phẩm giúp tăng trí thông minh và bồi bổ trí não cho trẻ sẽ giúp phát triển trí não một cách tối ưu.
Trứng gà/ vịt
“Thực phẩm vàng” cho bé- trứng là thực phẩm có chứa rất nhiều dưỡng chất như protein, choline, Omega-3, kẽm, lutein. Trong đó quan trọng nhất là axetylcholin. Chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ. Bên cạnh đó, trong lòng đỏ trứng gà còn có chứa chất choline rất có lợi cho trí nhớ của bé. Do đó, ăn trứng không chỉ giúp tăng cường trí nhớ mà còn giúp con cải thiện sự “chú ý”, giúp trẻ tập trung một cách đặc biệt hơn vào điều đang diễn ra trong cuộc sống hoặc những bài học hàng ngày.
Trứng cung cấp protein, omega 3, vitamin B, i-ốt, và choline. Là những dưỡng chất quan trọng để xây dựng màng tế bào não, tăng cường trí nhớ cho trẻ. Trứng là thực phẩm dễ ăn, ngon miệng và ưa thích của nhiều trẻ nhỏ. Tuy nhiên khi cho trẻ ăn trứng cần lưu ý cho trẻ ăn lượng vừa đủ và cần đảm bảo lòng trắng trứng phải được nấu chín. Vì hàm lượng chất béo trong trứng khá cao nên nếu cho trẻ ăn trứng quá nhiều sẽ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa… Tùy theo độ tuổi của trẻ, mẹ có thể cho trẻ ăn lượng trứng khác nhau:
- Trẻ 6 – 7 tháng tuổi: ½ lòng đỏ trứng gà/bữa ăn, 2 – 3 lần/tuần
- Trẻ 8 – 12 tháng tuổi: 1 lòng đỏ/bữa ăn, 3 – 4 lần/tuần
- Trẻ 1 – 2 tuổi: 3 – 4 trứng/tuần, ăn cả lòng trắng
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày.
Cá hồi giúp phát triển trí thông minh của trẻ
Cá hồi luôn được xem là một loại thực phẩm chức năng. Bởi trong mỡ của cá hồi có chứa một lượng lớn omega – 3, axit béo, DHA và EPA. DHA có trong cá không chỉ giúp phát triển não bộ mà còn thúc đẩy phát triển tế bào não, kích thích sự mở rộng các dây thần kinh sọ não, giúp trẻ tăng khả năng tư duy, nhận thức. Bố mẹ cũng nên lưu ý rằng có một số loại cá cũng rất giàu omega 3. Nhưng lại có hàm lượng thuỷ ngân cao như cá ngừ trắng, cá nhám, cá kiếm… đây là loại chất gây hại hệ thần kinh, cản trở việc hình thành não.
Các loại hạt: lạc, hướng dương, bí ngô…
Các loại hạt như lạc, hướng dương, bí ngô, vừng, hạnh nhân… Chứa rất nhiều protein, axit béo, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng làm dịu não bộ của con. Bởi những loại hạt này chứa Tryptophan, Chất có tác dụng tạo sự thoải mái và thư giãn cho cả cơ thể. Các mẹ có thể cho con ăn trực tiếp, trộn với salad hoặc làm lạc vừng.
Rau chân vịt
“Thực phẩm vàng” cho bé: Rau chân vịt là loại rau tốt cho trí não, bởi hàm lượng vitamin A, C, B1 và B2 cao. Đây cũng là 1 trong những loại thực phẩm cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho não bộ. Ngoài ra, trong rau chân vịt còn có lượng lớn chất diệp lục, cũng mang lại hiệu quả kiện não ích trí.
Chocolate tăng cường tri tuệ trẻ
Các hợp chất có trong sôcôla đen như Flavonoids… giúp tăng cường trí nhớ, kéo dài sự tập trung, tăng tốc độ phản ứng, và tăng các kỹ năng giải quyết vấn đề bằng cách tăng dòng máu chảy đến não. Sôcôla cũng chứa caffeine. Một chất kích thích trí não mà với liều lượng thấp sẽ tăng cường trí nhớ, cảm xúc và sự tập trung. Ngoài ra, sô-cô-la đen còn giúp kích thích cơ thể sản xuất endorphin, một chất giúp giải tỏa căng thẳng. 2-3 gram sô-cô-la đen mỗi ngày là lượng phù hợp các mẹ có thể cung cấp cho con.
Sữa
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các bà mẹ nên cho con bú ít nhất là 16 tháng. Bởi trong sữa mẹ có hàm lượng DHA và ARA rất phong phú là nền tảng cấu tạo mô não. Thành phần chủ yếu của chất xám và võng mạc của bộ não trẻ. Ngoài ra, khi bé ngoài 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho con bú thêm sữa công thức (nếu mẹ cạn sữa). Bởi sữa công thức có thành phần dinh dưỡng được sản xuất theo công thức của sữa mẹ. Sữa công thức có chứa DHA cùng với một axit béo khác. Là ARA rất cần thiết cho sự phát triển trí thông minh của trẻ.
Thịt bò
Thịt bò là một trong những loại thịt trẻ sơ sinh dễ tiêu hóa nhất và nó chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng hết sức phong phú. Giúp bé phát triển về trí não và thể chất. Trong thịt bò có chứa một lượng lớn sắt và kẽm có tác dụng ổn định não. Giúp cho trẻ dễ dàng tập trung hơn và tăng cường trí nhớ. Khi chọn thịt bò cho trẻ, mẹnên chọn loại thịt nạc, có khoảng 80% nạc và 20% chất béo.
Qua bài viết trên, chúng tôi đã cung cấp cho cha mẹ thông tin của 7 loại thực phẩm giúp trẻ phát triển trí thông minh. Những thực phẩm này đều khá dễ dàng tìm kiếm quanh chúng ta. Cha mẹ cũng nên áp dụng đa dạng các phương pháp chế biến để đưa những thực phẩm này vào bữa ăn của trẻ. Điều này giúp trẻ vừa ăn ngon lại đủ dinh dưỡng tự nhiên cho bộ não. Hãy nhớ rằng: Những gì con bạn ăn có ảnh hưởng lớn đến trí thông minh và khả năng nhận thức của chúng!
