Bữa ăn hàng ngày đóng vai trò quan trọng giúp các thành viên trong gia đình nạp đủ năng lượng và dưỡng chất để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng. Không chỉ vậy, một bữa ăn được chuẩn bị rất ngon và hấp dẫn, tiết kiệm cũng giúp các thành viên ăn ngon và mỗi bữa ăn sẽ trở nên thú vị hơn. “Bí kíp” giúp bạn giữ “lửa” hạnh phúc gia đình là trổ tài nấu nướng, thay đổi và không ngừng tạo nên những món ăn lạ miệng mới.
Với menu món ngon đa dạng, từ đơn giản đến cầu kỳ trong những thực đơn hàng ngày hàng tuần dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn “hô biến” bữa cơm gia đình trở nên khó cưỡng nhất, khiến bữa cơm gia đình thật ấm cúng và ngon miệng. Nếu biết cách biến tấu món ăn thì món ăn tuy rất lạ miệng nhưng hương vị của nó lại được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng tham khảo ngay những món ngọn lạ miệng này để tạo nên một bữa cơm thật ngon cho gia đình mình nhé!
Thực đơn ngon, bổ rẻ
- Mì lạnh: Lương bì (mì lạnh) cắt miếng lớn. Chần qua nước sôi trong 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại nước lạnh. Phi thơm tỏi, cho mì lạnh vào xào. Thêm nước tương, muối, chút nước, đảo đều trên lửa lớn rồi rắc hành lá thái nhỏ là xong.
- Xách bò xào đậu nành: Cắt xách bò thành từng miếng nhỏ, tỏi đập dập. Phi thơm tỏi gừng trên lửa lớn. Cho xách bò vào xào trước. Thêm một chút muối, sau đó cho đậu nành tươi vào, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị, bắc chảo ra khỏi bếp thì rắc thêm một ít hành lá.
- Củ sen xào: Củ sen rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Phi thơm hành tỏi, cho củ sen vào xào. Thêm giấm, muối, hạt nêm xào trong 2 phút trên lửa lớn rồi rắc hành lá, dọn ra đĩa.
- Bắp ngô nướng: Luộc ngô trong 6 phút, vớt ra để ráo rồi phết đều một ít mật ong, cho vào lò nướng 360 độ, nướng đến khi cháy xém thì lấy ra rắc thêm một chút muối.
Thực đơn dễ làm mà đầy đủ chất dinh dưỡng
Nộm xoài xanh tai heo tươi mát sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Tai heo sau khi sơ chế sạch thì đem luộc chín. Sau đó vớt ra rồi ngâm vào nước đá lạnh. Đem thái sợi mỏng xoài xanh và cà rốt hoặc có thể thay bằng các loại rau ăn củ hữu cơ khác sau khi sơ chế sạch cũng đem thái sợi mỏng. Pha nước sốt với đường, chanh, mắm, tỏi và ớt. Cho tất cả các nguyên liệu trộn đều với nước sốt. Sau đó cho rau mùi và đậu phùng giã nát vào là hoàn thành món ăn.
Chả viên thịt bò khoai tây là món ăn thơm ngon, lạ miệng. Khiến bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn. Thịt bò đem xay nhuyễn, khoai tây sơ chế sạch. Đem hấp chín rồi dùng thìa đánh mịn. Cà rốt và nấm tươi giàu dinh dưỡng sơ chế sạch rồi đem bằm nhuyễn. Đem thịt bò, khoai tây, cà rốt và nấm xay nhuyễn trộn đều với trứng gà. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đem vo viên hỗn hợp thành từng viên vừa ăn rồi đem chiên vàng trong chảo dầu nóng.
