Trong cuộc sống hiện đại, chúng ta không có nhiều thời gian vào bếp do công việc và học tập, đó là lý do tại sao hầu hết chúng ta thích đi ăn bên ngoài. Trước thực trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm như hiện nay thì việc tất yếu là bạn nên nấu ăn ở nhà để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Món ngon cho mỗi ngày không thể thiếu trong mỗi gia đình. Với những thực đơn ngon hàng ngày bạn có thể giúp món ăn trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn.
Với thực đơn 5 món vừa ngon vừa rẻ sau đây, bạn không phải băn khoăn lựa chọn món ăn mỗi khi vào bếp mà chỉ cần tham khảo và tìm hiểu. Các món ăn phong phú, đa dạng gồm các loại thịt, cá, rau củ khác nhau sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng hoặc cho gia đình nhỏ của bạn, chúng tôi giới thiệu đến bạn những thực đơn này, tất cả đều rất tốt cho những ngày nắng nóng và bạn không biết sẽ nấu món gì.
Thực đơn đủ chất thơm ngon
- Canh mướp: Thịt heo thái mỏng, mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào trên lửa lớn rồi thêm mướp vào sau. Sau đó đun sôi trong 2 phút, thêm một chút muối và hạt nêm là xong. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò.
- Chân gà ngâm chua ngọt: Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng. Cho vào nồi nước lạnh luộc với một ít rượu nấu ăn và rừng. Đun sôi trong 2 phút rồi với ra ngâm vào thau nước đá. Cho chân gà ráo nước vào thau, thêm tiêu, đường, muối, giấm, gừng tỏi băm vào trộn đều. Cuối cùng thêm chanh cắt lát, để trong tủ lạnh vài tiếng trước khi lấy ra ăn.
- Thịt heo xào ngồng rau diếp: Ngồng rau diếp cắt lát mỏng, thịt heo thái mỏng ướp với một ít gia vị và bột bắp. Phi thơm hành tỏi. Cho thịt vào xào trước, ngồng rau diếp sau. Xào trên lửa lớn rồi thêm gia vị, nêm nếm vừa ăn.
- Trứng xào tỏi tây: Rửa sạch tỏi tây và cắt thành từng đoạn, đập trứng vào bát trộn đều. Cho dầu vào chảo đun nóng. Đổ trứng vào và chiên cho đến khi đông lại thì thêm tỏi tây. Sau đó nêm nếm với một chút muối và nước tương là xong.
- Su su xào tỏi: Ngọn su su tước bỏ phần thân già; chỉ lấy đoạn non, rửa sạch và để ráo nước. Phi thơm tỏi. Cho su su vào xào trên lửa lớn. Khi thấy su su gần chín thì thêm gia vị, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Thực đơn quen thuộc ai cũng mê
Mắm ruốc xào thịt ba chỉ cay cay mằn mặn thơm lừng là công thức làm món mặn khá quen thuộc; bình dân trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình.
- Còn gì tuyệt hơn một tô canh chua cá hú chuẩn vị miền Nam chua chua ngọt ngọt, cực kì thanh mát cho mùa hè, kết hợp vị béo bùi của cá hú, là một món ăn cực kì thích hợp để kết hợp với mắm ruốc xào thịt.
- Bên cạnh món canh ra, bạn cũng có thể dùng cá hú để chế biến thêm món cá hú kho tộ thơm béo hấp dẫn, với nước sốt kho cá đậm đà thơm ngon. Món ăn dùng với cơm nóng thì quả thật “không biết bao nhiêu cho đủ”.
- Chè bà ba là một món chè đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Với công thức đơn giản, thật dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly chè ba ba thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt thanh của đường phèn, dẻo dai của bánh lọt, béo thơm của nước cốt dừa cho cả nhà cùng thưởng thức.
- Món tôm rang thịt ba chỉ là một món ăn khá quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Món ăn với màu sắc thật đẹp mắt, tôm thịt vừa ăn, thấm đều gia vị, hòa quyện vị cay cay của ớt bột cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị.
