Bữa sáng luôn được biết đến là bữa ăn quan trọng nhất, giúp xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý để có một ngày tràn đầy năng lượng. Và đối với mẹ bầu thì đây là thời điểm mà mẹ cần mẹ cần phải cung cấp đầy đủ chất cho ngày mới. Vậy bữa sáng cho bà bầu nên bổ sung những thực phẩm gì để thai nhi phát triển tốt nhất?
Sau một giấc ngủ dài, cơ thể của mẹ đã tiêu thụ tất cả những lượng thức ăn còn sót lại. Do đó, cần phải bổ sung nguồn năng lượng mới cho cơ thể, để cung cấp dinh dưỡng nuôi con tốt nhất. Ngoài ra, một số khuyến cáo cho rằng, việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng vào buổi sáng cho bao tử sẽ giúp mẹ phần nào giảm được chứng buồn nôn buổi sáng. Sau đây là những thực phẩm nên bổ sung vào bữa sáng cho bà bầu mà mẹ nên biết.
Những thực phẩm tốt nên bổ sung vào bữa sáng cho bà bầu
Thực phẩm làm từ bột mì
Các sản phẩm từ bột mì như bánh mì, ngũ cốc,…là gợi ý tốt cho bữa sáng của bà bầu. Bột mì có thể cung cấp cho mẹ bầu từ 20 – 35 gram chất xơ mỗi ngày. Không chỉ vậy, trong bột mì còn có chứa rất nhiều sắt và kẽm tốt cho sự phát triển của thai nhi. Theo các chuyên gia sức khỏe thì thực đơn cho bà bầu là nên ăn bánh mì hoặc ngũ cốc nguyên chất không thêm đường. Tất nhiên, tùy theo khẩu vị riêng mà mẹ bầu có thể ăn cùng với đậu phộng, nho khô hoặc mật ong.
Thực phẩm chế biến từ đậu
Khi mang thai, nhu cầu về canxi là rất lớn. Chính vì vậy mà sữa đậu nành và các sản phẩm được làm từ đậu luôn là lựa chọn tối ưu mà các mẹ bầu được khuyên dùng trong bữa sáng của bà bầu. Ngoài ra, một ly sữa ấm trước khi đi ngủ cũng có thể giúp phụ nữ có thai ngủ ngon giấc hơn.
Bổ sung thịt nạc
Thịt nạc rất giàu sắt và dễ dàng được cơ thể hấp thu. Sắt đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chuyên chở oxy và tổng hợp tế bào hồng cầu. Ăn thịt nạc cũng giúp mẹ bầu cung cấp đủ máu cho sự phát triển của thai nhi. Vì vậy vài miếng thịt nạc cho bữa sáng của mẹ bầu là gợi ý hay trong chế độ dinh dưỡng.
Bổ sung các loại rau xanh
Rau có màu đậm thường chứa hàm lượng vitamin cao. Trong các loại rau thì bắp cải là nguồn cung cấp canxi dồi dào, bông cải xanh giàu acid folic, các chất xơ và chất chống oxy hóa. Một lý do nữa mà mẹ bầu được khuyên là nên dùng rau trong bữa sáng, đó chính là vì bữa sáng là bữa cung cấp khoảng 50% chất dinh dưỡng của cơ thể trong suốt một ngày. Ăn nhiều rau vào bữa sáng khi mang bầu sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp cơ thể đào thải chất độc tốt hơn.
Bổ sung dâu tây
Tráng miệng bằng dâu tây sau bữa sáng cũng rất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu. Trong dâu tây có chứa vitamin C, kali và mangan; giúp chống viêm và hỗ trợ xương của người mẹ luôn chắc khỏe. Thường xuyên ăn dâu tây còn có thể giúp giảm đau khớp trong thai kỳ. Ngoài ra, dâu tây cũng được đánh giá là loại quả có chứa nhiều folate; giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Bổ sung đậu đỏ
Được đánh giá là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng chất oxy hóa cao; đậu đỏ có thể giúp mẹ bầu thoát khỏi nguy cơ mắc nhiều loại bệnh. Không chỉ vậy, đậu đỏ có chứa hàm lượng omega – 3, protein phong phú. Ngoài ra, lượng vitamin có trong đậu đỏ còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp mẹ bầu tránh khỏi nguy cơ bị mệt mỏi khi mang thai.
Mẹ bầu có thể dùng đậu đỏ để hầm thành soup hoặc nấu cháo ăn trong bữa sáng; sẽ giúp chống táo bón, hạn chế nóng trong người.
Một số lời khuyên cho bữa sáng khi mang thai mà mẹ cần biết
Giữ thực phẩm tươi sống
- Luôn xem hạn sử dụng khi chọn mua thực phẩm.
- Thực phẩm ngoài chợ nên chọn tươi sống và bảo quản đúng cách.
Sử dụng và bảo quản thực phẩm đúng cách
- Thực phẩm đã chế biến cần hạn chế tái sử dụng, sử dụng đúng cách.
- Chẳng hạn, có rất nhiều mẹ bầu nấu cơm từ buổi tối để sáng hoặc trưa hôm sau mới ăn. Nếu không bảo quản đúng cách hoặc không phải thực phẩm nào cũng để được thời gian lâu như vậy.
- Hoặc một số mẹ bầu thường uống nước trái cây đã ép được nhiều giờ; mà không biết rằng chúng sẽ bị biến chất và phát sinh mầm bệnh.
- Một khi nghi ngờ có mùi, vị lạ, cần bỏ đi ngay.
Rửa tay trước khi ăn, uống
- Mẹ bầu cần ăn chín, uống sôi nhưng cũng cần ăn sạch uống sạch.
- Không chỉ là giữ thực phẩm sạch mà còn phải rửa tay sạch thường xuyên như trước khi ăn uống; sau khi đi vệ sinh, ra vào nơi công cộng.
