Dù bận rộn và thường xuyên phải tan sở vào buổi tối nhưng chị Trần Thị Phương Thúy vẫn cố gắng dành thời gian nấu nướng cho gia đình. Được biết vợ chồng chị đã sớm dọn ra ở riêng nên cô vợ đảm chỉ cần nấu cho mình và chồng vào mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, cô vẫn xây dựng nên những thực đơn 4 món ngon, bổ dưỡng để bồi bổ sức khoẻ cho anh nhà!
Một trong những bí quyết phụ nữ dùng để “trói chân” chồng chính là nhờ vào những bữa cơm nhà. Không nhất thiết là “sơn hào hải vị” để có thể giúp nhiều người giữ chân chồng mà chính là sự chăm chút khéo léo và luôn đổi mới thực đơn mỗi ngày. Mới đây, chị Thuỳ chia sẻ loạt ảnh bữa cơm hàng ngày của gia đình lên mạng xã hội và được mọi người gửi đến những bình luận khen ngợi. Cô vợ đảm rất hay thay đổi thực đơn, những món ăn được chị nấu rất đa dạng và luôn hấp dẫn.
Mướp đắng xào, canh khoai mỡ, cá vược hấp, ớt ngọt xào
- Mướp đắng xào: Mướp đắng cắt lát mỏng. Bạn có thể chần sơ qua với nước nóng cho bớt đắng trước khi xào. Phi thơm hành tỏi, cho mướp đắng vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị rồi dọn ra đĩa.
- Canh gà khoai mỡ: Khoai mỡ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khi cơ thể suy nhược, nấu bát canh gà củ yam có thể bổ tỳ vị và dạ dày, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cách làm khá đơn giản, củ yam gọt vỏ, cát miếng nhỏ, ngâm nước. Thịt gà cắt miếng nhỏ, ướp với gia vị. Tiếp theo cho tất cả vào nồi, thêm nước. Bạn hầm đến khi chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng là xong.
- Cá vược hấp: Cá vược làm sạch, ướp với gừng, hành lá, rượu nấu ăn cho bớt mùi tanh. Tiếp theo cho cá vược vào đĩa rồi đặt trong xửng hấp chín. Chuẩn bị nước sốt dầu giấm hoặc xì dầu. Sau khi cá chín thì rưới nước xốt lên trên rồi cho vào xửng hấp lại thêm 5 phút nữa là xong.
- Ớt ngọt xào: Ớt ngọt rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho ớt ngọt vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Thịt ba chỉ kho tiêu, canh bí đỏ thịt bằm, su su xào tỏi, mận (roi)
- Dù là nắng hay mưa, lạnh hay nóng, nồi thịt ba chỉ kho tiêu đậm đà; cay cay và ấm nồng sẽ khiến cho nồi cơm của 2 vợ chồng phải nhanh vơi. Thịt có vị mặn vừa phải, hoà quyện cùng chút tiêu nồng đượm hấp dẫn. Đặc biệt nhất là phần nước kho đậm đà, ăn cùng cơm nóng thì chẳng thể nào cô vợ đảm có thể bỏ qua được.
- Nếu bạn ngại rằng thịt kho sẽ có vị mặn nhiều, đừng lo, tô canh bí đỏ thịt bằm thanh mát sẽ giúp bạn cân bằng lại. Bí đỏ nổi tiếng bổ dưỡng, kết hợp cùng thịt bằm ngọt và mềm lại càng hấp dẫn hơn. Ăn một miếng thịt, húp một miếng canh thì ngon phải biết nhé!
- Thêm một món rau xào nữa cho bữa cơm chuẩn vị. Su su xào tỏi với độ giòn hoàn hảo. Chẳng cần tới thịt mà lại thơm ngon đến lạ kỳ. Hơn nữa, su su ăn kèm với thịt kho tiêu và cơm là rất hợp, bạn nên thử nha! Để dịu lại vị mặn của bữa cơm, những quả mận (roi) giòn, ngọt ăn vào là mát cả người. Nếu thích, bạn có thể chấm cùng muối tiêu, muối ớt cũng rất ngon đó!
