Món ruốc gà là món ăn ngon dễ làm tại nhà rất an toàn cho sức khỏe, có thể dùng làm món ăn dặm cho bé. Cách làm ruốc gà đơn giản với sợi ruốc tơi, có vị béo, ăn với cháo trắng, xôi mặn hoặc làm nhân bánh bông lan rất hấp dẫn. Chúng tôi chia sẻ dưới đây những cách làm ruốc gà cho bé thơm ngon, cực hấp dẫn.
Cùng làm món ruốc này theo công thức bên dưới nhé! Ruốc là một trong những món ăn truyền thống vừa ngon vừa tiện lợi. Làm đồ ăn dặm cho bé cũng là cách giúp mẹ bỉm sữa làm mới bữa ăn cho bé. Món ăn dặm vừa kích thích vị giác của bé, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tiện lợi cho mẹ khi mẹ quá bận rộn hoặc khi phải đưa bé đi chơi xa. Các mẹ hãy lưu ngay vào sổ tay công thức làm đồ ăn dặm cho bé nhé!
Nguyên liệu
- Thịt gà (thịt ức): 500 gram
- Đường trắng: 30 gram
- Nước mắm: 15 gram
- Muối: 10 gram
Cách làm ruốc gà cho bé
- Bước 1: Cách làm ruốc gà : Mua 500 gram thịt ức gà rửa sạch, thấm khô nước, cắt theo xớ, sau đó ướp thịt gà với 10 gram muối, 30 gram đường, 15 gram nước mắm trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
- Bước 2: Cho thịt ức gà đã ướp vào chảo và đảo đều cho thịt gà chín, đậy nắp và đợi đến khi gần cạn nước thì vớt thịt gà ra.
- Lưu ý: Khi làm ruốc gà thì không cần cho dầu vì thịt gà sẽ tự ra nước, chỉ cần đậy nắp khoảng 5 phút rồi mở nắp khoảng 10 phút nữa là thịt gà sẽ chín đều.
- Bước 3: Cho một ít thịt gà vào cối, dùng chày giã thịt gà cho nát rồi xé nhỏ thịt bằng tay cho tơi (hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay cho độ tơi được nhiều hơn). Sau đó cho phần ruốc thịt gà lên chảo nóng đảo đều đến khi khô.
- Bước 4: Để nguội. Khi ruốc gà đã nguội có thể bảo quản kín trong lọ để dùng dần.
- Lưu ý: Cách làm ruốc gà tại nhà khá đơn giản, không có chất bảo quản, rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy tranh thủ làm ngay mẻ chà bông thịt gà tơi rời, thơm ngon để cho cả nhà dùng dần nhé.
- Cách dùng: Bảo quản thịt ruốc gà trong hủ kín, nơi thoáng mát dùng dần trong thời gian dài nên rất tiện lợi mỗi khi cần sử dụng ruốc chế biến món ăn nhé.
Kết luận công thức làm ruốc gà
- Nguyên liệu: 4
- Thực hiện: 30 phút
- Phần ăn: 4 người
- Độ khó: Dễ
- Mục đích: Ăn vặt
- Cách thức: Rang
Cách dùng ruốc ăn dặm:
– Ruốc có thể bảo quản cả tháng trong ngăn mát tủ lạnh. Nên mẹ có thể làm với lượng lớn để bé ăn dần.
– Khi bé còn nhỏ, mẹ hãy xay mịn ruốc quấy lẫn vào cháo/bột cho bé. Khi bé lớn hơn, mẹ có thể cho bé ăn ruốc bông với cơm hoặc ăn vặt trong bữa phụ.
Mặc dù quá trình làm món ruốc gà tốn thời gian và một chút công sức nhưng thảnh quả đem lại chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Ruốc thịt gà thích hợp ăn với cơm nóng, cháo, nhất là ăn cùng với xôi nóng hương vị vô cùng tuyệt vời. Cái vị ngọt của thịt gà hòa cùng hương thơm của mắm nguyên chất, cái dẻo dẻo của xôi. Là một thức quà ăn sáng cung cấp năng lượng cho cả một ngày dài hoạt động hiệu quả. Chúc các mẹ có thêm món ruốc gà ngon bổ dưỡng mà đầy tiện lợi cho bé và gia đình!
