Hoa sen đối với người Việt Nam giống như một biểu tượng gắn liền không thể tách rời được. Bởi không những nó mang ý nghĩa trong cả mặt tâm linh mà còn đi vào đời sống văn hóa của con người nước ta. Hoa sen tượng trưng cho những điều bình dị, mộc mạc, nhẹ nhàng nhưng vẫn rất tôn nghiêm. Chính vì vậy chúng ta hay thấy hoa sen xuất hiện trong nhà vào những dịp đặc biệt như Lễ, Tết,.. Do đó việc sử dụng hình ảnh loài hoa này để trang trí các mâm cơm cúng giỗ trong nhà cũng được sử dụng rất nhiều. Có rất nhiều cách tỉa hoa sen đẹp mà đơn giản từ các loại rau củ như là hành tây, cà rốt, cà chua,.. để nhanh chóng có được bông hoa sen như mong muốn.
Cùng theo dõi một số cách tỉa hoa sen chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn ngay sau đây để giúp bạn sử dụng trong các mâm cỗ cúng giỗ của gia đình mình để tăng tính trang trọng, sinh động hơn nhé!
Tạo hoa sen trắng từ củ hành tây
Nguyên liệu và dụng cụ thực hiện
- 1 củ hành tây
- 1 khoanh nhỏ cà rốt
- Dao tỉa
Các bước thực hiện
- Trước tiên bạn bóc sạch vỏ hành tây, gọt vỏ cà rốt, mang đi rửa rồi để ráo nước
- Chia hành tây 8 phần bằng nhau, bạn dùng dao cắt từng đường dọc theo thân hành sao cho mỗi đường cắt sẽ tách được một lớp vỏ hành. Giữ lại 1 đoạn nhỏ cách phần gốc hành khoảng 1cm. Nhẹ nhàng tách từng lớp vỏ mỏng của hành tây ra thành từng tầng của hoa, tầng trên có cánh so le với tầng dưới. Lặp lại thao tác đến khi chạm tới phần lõi hành.
Lưu ý: Bạn nên tách từng lớp vỏ và tạo hình cánh hoa sen theo từng tầng. Đối với các tầng trên cần nhẹ nhàng để tránh làm gãy phần cánh hoa bên dưới
- Đối với phần lõi hành tây, bạn cắt bỏ 1/2 lõi theo chiều ngang. Dùng dao tạo những lỗ tròn nhỏ trên lõi hành, tỉa 1 ít cà rốt để đặt vào làm nhụy hoa
Như vậy là bạn đã có được cái hoa sen trắng từ hành tây cực xinh xắn để trang trí món ăn rồi.
Cách tỉa hoa sen vàng bằng củ cà rốt
Trong cách tỉa hoa sen vàng, nhiều đường cắt, tạo cánh hoa xen kẻ nhau cần sự tập trung để có những cánh hoa đồng đều và sắc nét.
Nguyên liệu và dụng cụ
- 2 củ cà rốt lớn
- Dao cắt tỉa
- Dao mũi nhọn
Thực hiện tỉa hoa sen bằng cà rốt
- Rửa sạch cà rốt, cắt khúc khoảng 4cm rồi gọt thành hình tròn
- Dùng mũi dao tạo dáng thành cánh hoa ở phần đáy hoa trước. Cắt bớt phần thịt xung quanh cánh hoa để tạo những cánh nở. Tiếp theo, cắt những rãnh sâu giữa những cánh hoa rồi cạo bớt phần thịt quanh rãnh đó
- Cắt tiếp hàng cánh thứ hai theo cách đã thực hiện. Nhưng ở hàng này, mỗi cánh hoa sẽ không có rãnh ở giữa như hàng đầu. Cứ tiếp tục thực hiện theo thao tác như thế đến đỉnh hoa sen
Cách tỉa hoa sen hồng bằng quả cà chua
Nguyên liệu và dụng cụ thực hiện
- 1 trái cà chua
- Dao tỉa
Các bước thực hiện
- Cà chua mua về bạn rửa sạch, sau đó để ráo nước
- Bắt đầu từ phần đỉnh của quả, dùng dao rạch 1 đường nhẹ đủ để xuyên qua lớp vỏ mỏng bên ngoài của cà chua theo chiều dọc để chia quả ra làm đôi. Bạn rạch đến phần cách cuống khoảng 2cm thì dừng lại
- Mỗi bên của quả cà, bạn cũng dùng dao rạch nhẹ thêm 2 đường chéo, cắt nhau tại điểm giữa đường cắt ban đầu, để chia quả cà chua thành 6 phần đều nhau
- Sau đó nhẹ nhàng gọt từng cánh hoa cà chua ra. Mỗi cánh khi gọt xong, bạn từ từ vuốt cong nhẹ phần đầu cánh ra bên ngoài
- Lặp lại thao tác với 5 cánh hoa còn lại. Lưu ý: Không rạch quá gần phần cuống, làm như vậy hoa sẽ bị nở quá xòe, không đẹp mắt
- Tiếp theo, bạn cắt tiếp phần ruột bên trong để làm thêm 1 tầng hoa nữa, tầng trên cũng xen kẽ so le với tầng dưới
- Đường cắt sâu chạm tới hạt cà chua bên trong. Tách nhẹ từng cánh hoa là bạn đã có ngay một hoa sen từ cà chua đẹp mắt
Tỉa hoa sen xanh với quả kiwi
Nguyên liệu và dụng cụ thực hiện
- 1 trái kiwi
- Dao tỉa
Các bước thực hiện
- Kiwi sau khi mua về bạn cắt bỏ 2 đầu của trái, sau đó dùng dao cắt những đường răng cưa chia quả thành 2 phần bằng nhau. Lần dao bạn đi sâu khoảng 2cm để có thể tách đôi được kiwi ra.
Lưu ý: Tùy theo kích thước quả mà mỗi đường răng cưa được chia đều, như vậy hoa sen thành phẩm sẽ đẹp mắt hơn
- Ở mỗi mép lát cắt từ trên xuống, bạn cắt nhẹ thêm 1 đường dao đủ để xuyên qua lớp vỏ mỏng của kiwi. Chiều dài của đường cắt khoảng 2mm
- Nhẹ nhàng cắt những đường dao mỏng theo hướng từ trên xuống, tách lớp vỏ mỏng ra khỏi thịt quả (không cắt rời). Điều chỉnh độ xòe của cánh hoa là bạn đã có ngay bông hoa sen từ kiwi siêu đơn giản rồi
