Sữa trở thành loại thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống hằng ngày của rất nhiều người. Từ trẻ em, phụ nữ mang thai đến người già đều cần 1-2 ly sữa mỗi ngày để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng bạn đã biết người già nên uống sữa thế nào để đảm bảo hấp thụ đủ chất dinh dưỡng mà vẫn tốt cho cơ thể không? Tham khảo ngay bài viết dưới đây để có những kiến thức giúp người già uống sữa đúng cách hơn. Việc phối hợp dùng sữa với các món ăn trong ngày và chọn sữa phù hợp với tình hình sức khỏe đóng có vai trò quan trọng. Người già cần sữa để bổ sung thêm những dưỡng chất không thể hấp thụ trực tiếp nên uống sữa để cơ thể khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ.
Sữa là thực phẩm quan trọng với sức khỏe người già
Sữa là loại thực phẩm quen thuộc với người già để giúp sức khỏe được dẻo dai và ngăn ngừa bệnh tật. Tuy nhiên việc uống sữa cũng cần có quy tắc riêng. Bởi nếu dùng sai sẽ không mang đến tác dụng như mong muốn. Chúng ta thường nghe về tầm quan trọng của việc uống sữa đối với sự phát triển của trẻ em và thanh thiếu niên, tuy nhiên sữa cũng đem lại nhiều lợi ích cho người lớn tuổi. Nhất là trong một xã hội đang phát triển nhanh chóng như hiện nay. Tuổi tác gia tăng khiến người cao tuổi cảm thấy các vấn đề về suy giảm sức khỏe và thiếu hụt dinh dưỡng. Vậy người cao tuổi cần uống sữa sao cho hợp lý?
Nguyên tắc uống sữa tốt nhất cho người già
Đừng uống sữa mà không ăn bữa chính
Sữa là một thực phẩm giúp người già phòng tránh được bệnh loãng xương. Cũng như bổ sung thêm các chất còn đang thiếu hụt trong cơ thể. Để cơ thể được hấp thu tốt nhất người già nên sử dụng mỗi ngày 1 – 2 ly sữa nóng hoặc ấm. Bên cạnh đó chúng ta chỉ nên uống sữa vào các bữa phụ trong ngày. Không uống bữa chính thay cho thức ăn. Bởi điều này sẽ làm mất cân đối do sữa không có đủ những dưỡng chất khác mà cơ thể cần như chất sắt, kẽm, chất xơ, một số vitamin… Bên cạnh đó uống sữa mà không ăn bữa chính sẽ không thể đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng cho cơ thể.
Trong trường hợp ăn kém hoặc đau ốm, cần chia nhỏ bữa ăn (ăn ít và nhiều lần), sử dụng thêm các loại thực phẩm cao năng lượng, kết hợp tăng số bữa phụ (uống sữa hoặc các thức ăn phụ bổ dưỡng và dễ tiêu hoá khác). Việc sử dùng sữa đúng cách và thường xuyên giúp sức khỏe người cao tuổi duy trì được ở mức ổn định.
Chọn sữa tùy theo tình trạng sức khỏe
Người già thường hay mắc nhiều căn bệnh người cao tuổi. Vì thế việc dùng sữa cần được sự tư vấn của các bác sĩ hoặc có chuyên gia dinh dưỡng. Như đối với những người mắc bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường. Thì nên chọn loại sữa không béo, không đường. Lượng sữa uống mỗi ngày sẽ phải cân đối với các thực phẩm khác. Nhằm để bảo đảm đường huyết ổn định. Người chỉ bị viêm khớp thì có thể vẫn uống được sữa hơi béo, hơi ngọt nếu thích.
Tuy nhiên, cần lưu ý đối với người thừa cân, béo phì nếu dùng sữa béo, ngọt sẽ làm tăng cân nhanh chóng. Và sẽ tăng sức chịu đựng đối với các khớp chịu sức nặng cơ thể. Ví dụ như khớp háng, khớp gối, khớp cổ chân. Nên sẽ khó điều trị khỏi tình trạng viêm và đau khớp.
Uống đúng cách để hấp thụ tốt nhất
Sữa là thực phẩm giàu canxi ở dạng dễ hấp thu. Chỉ khi nào lượng canxi đưa vào cơ thể quá dư thừa. Thì mới bị đào thải qua đường thận gây sạn thận. Trường hợp này ít gặp trong chế độ ăn thông thường mà do dùng thuốc canxi liều cao, kéo dài.
Do vậy, khi sử dụng nhiều thực phẩm giàu canxi hoặc uống thuốc canxi phòng loãng xương. Thì cần chú ý uống nhiều nước để phòng sạn thận. Nhiều người già cũng cho biết khi uống sữa họ hay bị đau bụng, tiêu chảy. Điều này thường là do cơ thể thiếu men lactase để hấp thu loại đường lactose có trong sữa. Trong trường hợp đó, nên giảm lượng sữa trong mỗi lần uống (có thể dưới 100ml/lần) và tăng dần lên khi thích ứng. Nếu vẫn không tiêu hoá được thì có thể chuyển sang dùng sản phẩm khác của sữa như yaourt, sữa chua, phô mai… hoặc có thể dùng sữa đậu nành.
Ngoài những lưu ý trên để uống sữa đúng cách, các cụ cũng cần lựa chọn loại sữa cho người cao tuổi phù hợp với mình. Sữa tốt cho người cao tuổi là loại giàu năng lượng. Giúp tăng cường thể trạng, chứa các thành phần dễ hấp thu. Cung cấp các axit béo lành mạnh như pufa, mufa, omega 3, omega 6 tốt cho tim mạch, huyết áp.
