Để xây dựng một thực đơn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả thì bạn cần áp dụng chúng cùng với các nguyên liệu tự nhiên. Hiểu được vấn đề này nên hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn một số món ăn thanh đạm và tiết kiệm giúp bạn giảm cân nhanh chóng mà không nhàm chán. Thực đơn này ít chất béo, rất ít calo nên rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy chọn những món ăn thanh đạm này.
Trong xã hội hiện đại cuộc sống phát triển hơn, tuổi càng cao, công việc càng bận rộn khiến bạn không có thời gian chuẩn bị những món ăn bổ dưỡng, ngày càng có nhiều bệnh như huyết áp, tim mạch, gan nhiễm mỡ… chính vì vậy hôm nay bạn hãy chế biến những món ăn đơn giản và tiết kiệm, dễ chế biến và đơn giản qua những gì mà chúng tôi chia sẻ để giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Món salad ức gà
- 1 miếng ức gà (250g).
- 1/8 bắp cải (150g).
- 1/2 bó cải bó xôi (115g).
- Một ít giá đỗ.
Nước sốt: 3 thìa nước tương Ponzu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa mè trắng, 1 thìa sa tế. Cho ức gà vào bát chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng (600W) hâm nóng trong 4 phút. Lật lại và hâm thêm 4 phút. Khi thịt gà nguội bớt thì cắt miếng dày 1cm. Cho bắp cải, cải bó xôi, giá đỗ, cắt nhỏ, rửa sạch, cho vào bát rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, làm nóng trong lò vi sóng (600W) trong khoảng 5 phút, sau đó cho ra bát. Xếp rau vào đĩa, đặt thịt gà lên trên, rưới nước sốt.
Món canh miến
- 50g hẹ.
- Miến khô.
- 5 thìa nước sốt thịt nướng.
- Sa tế (nếu thích).
Cắt hẹ thành từng đoạn dài 4 cm. Nếu sợi miến dài, hãy cắt thành từng miếng vừa ăn, ngâm trong nước trước. Cho một lượng nước vào nồi, cho tất cả nguyên liệu vào, sau khi sôi thì nêm nếm lại gia vị là xong.
Món chả cua
- 40 thanh cua.
- 50g hẹ.
- 4 quả trứng.
- Muối, dầu mè.
Thanh cua xé nhỏ, hẹ cắt đoạn dài 3cm. Đập 4 quả trứng vào một cái bát, cho thêm 1 chút muối và dầu mè, 1 thìa nước, trộn đều, rây qua lưới lọc, chia vào 4 cái cốc, bọc lại, cho vào lò vi sóng (600W) trong 1 phút 30 giây.
Món mướp xào nấm
- Mướp.
- Nấm rơm.
- Giá.
- Hành lá và hành tím.
- Gia vị cơ bản.
Mướp gọt vỏ, rửa sạch và thái chéo thành nhiều lát mỏng. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ, hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn. Nấm cắt bỏ phần rễ, ngâm với nước muối 15 phút rồi rửa sạch và cắt làm đôi. Giá rửa sạch sau đó để cho ráo nước. Bắc chảo dầu, phi hành tím cho thơm, rồi cho mướp và nấm xào trước, sau cùng mới cho giá vào xào, vì giá nhanh chín, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
Món đậu phụ xốt vừng
- 420g đậu phụ.
- 1/4 chén bột ngô.
- 1-2 muỗng canh hạt vừng.
- Dầu để chiên.
- 3-4 nhánh hành lá, thái nhỏ.
Nước xốt:
- 1/3 chén mật ong.
- 3 muỗng canh nước xì dầu.
- 3 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ.
- 2 muỗng canh dầu mè.
- 2 muỗng canh rượu giấm.
- 2 tép tỏi, băm nhỏ.
- 1-2 muỗng canh bột ớt đỏ dạng mảnh.
Khuấy đều tất cả các thành phần làm nước xốt trong một chảo nhỏ trên ngọn lửa vừa. Đậu phụ cắt nhỏ thành các miếng cube có kích cỡ 2,5cm và đặt vào một bát. Rắc bột ngô lên và lật nhẹ để bột phủ đều đậu. Cho dầu vào trong chảo có độ sâu của dầu khoảng 2,5cm. Khi dầu nóng, cho đậu vào chiên (có thể chia làm 2 đợt) cho đến khi đậu có màu vàng nhạt. Cho đậu ra khỏi chảo dầu, để lên khăn giấy cho thấm dầu. Khi đậu đã chiên và thấm dầu xong, cho vào một bát lớn. Cho nước xốt ra khỏi bếp, rưới 2/3 số nước xốt lên đậu rồi trộn đều. Rắc hạt vừng và hành lá vào đậu rồi trộn. Sau đó bạn chỉ việc thưởng thức đậu với số nước xốt còn lại nhé!
