Lựa chọn thực đơn bữa tối nhanh gọn, tiết kiệm đang là xu hướng được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Đặc biệt đối với những người quá bận rộn hoặc thu nhập vừa phải thì lại càng quan tâm đến vấn đề này. Tuy nhiên, dù tiết kiệm đến đâu, chúng ta vẫn cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng trong từng món ăn. Chỉ như vậy, cơ thể mới bù đắp được năng lượng thiếu hụt sau một ngày dài hoạt động. Hơn nữa, một bữa ăn chất lượng còn giúp chúng ta tinh thần minh mẫn và dẻo dai hơn.
Không khiến bạn đọc phải chờ lâu, dưới đây là một số món ăn với cách chế biến đơn giản, giá cả không quá cao, đặc biệt là luôn đủ chất. Còn chần chờ gì mà không cùng chúng tôi khám phá những món ngon cho mâm cơm đủ chất mà lại dễ làm.
Tìm hiểu 2 món xào đơn giản
- Với thực đơn này, bạn hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị của cả nhà mà không cần phải lo lắng gì cả.
- Đậu phộng trộn gia vị: Ngâm đậu phộng trong nước lạnh 3 phút, vớt ra để ráo dầu. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho một ít ớt, tiêu, hoa hồi vào phi thơm; rồi cho đậu phộng vào rang chín trong 2 phút. Tiếp tục cho thêm muối, đảo đều, rang thêm 2 phút là có thể tắt bếp. Chú ý không rang đến khi chín giòn rồi tắt bếp, vì sau khi để nguội nó sẽ không ngon.
- Mướp đắng xào: Mặc dù mướp đắng có vị khó ăn, nhưng nếu những ai đã yêu thích loại quả này sẽ cảm nhận được sau vị đắng là vị ngọt. Cách làm rất đơn giản, sau khi cắt đôi quả mướp đắng. Bạn dùng thìa nạo lấy hạt và lớp màng trắng bên trong, rồi thái miếng nhỏ. Nếu sợ đắng có thể chần sơ qua nước sôi. Phi thơm dầu trong chảo, cho mướp đắng vào xào trong 2-3 phút trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Học cách làm 2 món chính ngon
- Thịt gà rang đậu phộng: Thịt đùi gà rút xương, chặt miếng nhỏ. Cho nước tương, ớt bột, rượu nấu ăn, dầu hào vào ướp trong 5 phút. Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt sừng băm nhỏ, đậu phộng vào xào. Thêm thịt gà, các loại gia vị khác vào cùng, xào trên lửa lớn trong 3 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
- Thịt vịt om xì dầu: Thịt vịt chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch. Sau đó ướp với một ít rượu nấu ăn, nước tương trong 10 phút. Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, ớt vào xào trước, thịt vịt sau, đảo trên lửa lớn trong 2 phút. Rồi sau đó thêm 1 bát nước sôi, đậy nắp đun trong 4 phút. Cuối cùng thêm gia vị, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Gợi ý những món canh ngon
- Canh hoa thiên lý nấu ngao: Hoa thiên lý ngoài là một loại rau còn có tác dụng rất mát, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Bát canh thiên lý nấu ngao ngọt mát, ngon miệng này sẽ làm bạn hài lòng và nó rất đáng để thêm vào thực đơn của gia đình. Nghe có vẻ lạ nhưng món này lại rất tốt cho gia đình vào những ngày hè nắng nóng.
- Canh cua: Đứng đầu trong danh sách này đó chính là canh cua. Món này có lẽ là món canh “truyền thống” của mâm cơm mùa hè miền Bắc. Không quá cầu kì nhưng cũng đôi lúc khiến các bạn gặp chút khó khăn. Canh cua ăn với cà muối, món ăn vừa dân dã mà lại rất hấp dẫn.
Với thực đơn bữa tối siêu ngon này, hi vọng sẽ mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Chúc bạn có những bữa tối hạnh phúc cùng những người thân yêu!
